Involtini d'aubergines / Involtini de poivrons

Il existe plusieurs sortes d'Involtini en Italie.

Les plus dégustés sont les Involtini au speck (jambon), Involtini d'aubergines et Involtini de poivrons. Mais il existe également des Involtini au thon, involtini au fromage....

Ainsi, chacun peut y trouver son plaisir !


D'un premier abord, le produit est suspect !
Une tranche d'aubergines ou de poivrons roulée, avec une farce dedans...
Hum ! 
Qu'est-ce que c'est ?
Mais dès que vous commencez à déguster l'Involtini, vous ne laissez rien dans votre assiette !

Faits en cuisine ou achetés chez le traiteur, ils se servent en entrée, avec une tranche de jambon fumé, un morceau de fromage et une tartine de pain de campagne.
Pour un repas frais et frugal, voici une assiette sympathique à déguster avant un Tiramisu et un café serré.

Certains restaurateurs proposent des Involtini en entrée :

 Soit ils les achètent tout fait chez un spécialiste grossiste en Antipasti, soit ils les réalisent eux-même en utilisant des tranches de poivrons ou d'aubergines marinées et lègèrement grillés et un peu croquante - ( ceci évite que la farce ne se sauve !)

N'hésitez pas à découvrir ce produit !